Receta de tortitas con camarones


En la receta de cocina de hoy tenemos a una receta con camaronesComo hacer lentejas con tortas de camarón y queso asadero

Ingredientes:

  • 1/2 bolsa de lentejas
  • 1/2 manojo de cilantro,
  • 2 cebollas
  • 6 chiles serranos
  • 1 tomate de bola grande
  • 1/2 kilo de queso asadero
  • 1 bolsita de pulpa de camarón molido
  • 2 huevos
  • 3 dientes de ajos

Como se hacen las tortas de camaron?

Se ponen a cocer las lentejas con cebolla y ajo, mientas se cocen; hacemos las tortitas de camarón, como? Se baten los 2 huevos, a que queden a punto de turrón, se le agrega la pulpa de camarón, luego en un sartén se le pone aceite suficiente y empezamos hacer las toritas  y  las vamos poniendo aparte. Se le baja la mecha de la lumbre y empezamos a picar la cebolla el tomate el chile el cilantro y empezamos a dorar, en el mismo aceite: primero la cebolla y el chile; segundo el cilantro; tercero el tomate; ya que este guisada; para esto las lentejas ya deben estar cocidas e hirviendo. Se le vacía todo y se dejan un ratito, cuando empiecen a hervir se les agregan las tortitas de camarón y el queso asadero en cuadros o en tiras eso ya es depende el gusto.